Recette   Velouté de champignons de Paris         Chef : Cuitolouloute / 43 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 0 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Soupes chaudes et fr...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 500 gr de champignons de Paris 1 cube de bouillon de bœuf ou de légumes 1 L de lait 2 c à s d'échalotes séchées imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Couper les champignons en morceaux et les faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter le lait ainsi que le cube de bouillon et les échalotes. Laisser infuser à feux doux pendant 20 minutes en faisant attention que le lait ne déborde pas. Mixer le tout et servir. Bon appétit! Astuces / Variantes On peut même y ajouter une petite chantilly salée pour servir façon cappuccino!