Recette   Minis Crumbles aux pommes et aux abricots         Chef : Cathg / 276 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 25 min  Cuisson : 35 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Desserts    Catégorie 2  Gâteaux, crumbles, c...   (pour 6 petites verrines)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 100 gr d'abricots sec (qualité moelleuse) 2 pommes Un peu de jus de citron Un peu de cannelle 50 g de pépites nougatine Vahiné 100 g de beurre salé à température ambiante 100 g de farine 120 g de sucre brun (ou cassonade) Quelques gouttes d'extrait de vanille imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préparer la pâte à crumble : Dans un saladier mettre ensemble : les pépites de nougatine, la farine, la cassonade (ou le sucre brun), les gouttes de vanille ; mélangez le tout puis ajoutez le beurre en morceau. Mélangez en incorporant bien les ingrédients secs au beurre. Former une boule la mettre dans un film et la réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation (ou au moins 2 heures). Coupez les abricots secs en lamelles et réservez. Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Ajoutez un peu de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas, puis la cannelle selon votre goût. Mélangez bien. Beurrez des verrines ou des petits contenants pouvant aller au four. Répartissez dans chaque verrine les abricots et les pommes. Préchauffez le four à 170° - 180° Sortez la pâte du réfrigérateur, et râpez-la à l'aide d'une râpe à gros trous, ou cassez-la en morceau avec les mains. Répartissez-la sur le dessus des verrines. (s'il vous en reste, cette pâte se congèle parfaitement, et le prochain crumble est fait en un tour de main). Enfournez les crumble pour 35 minutes environ. Laissez tiédir avant de servir. Astuces / Variantes Pour plus de moelleux, on peut faire "compoter" les pommes et les abricots ensembles dans une casserole, avec un peu de beurre salé à couvert et en remuant souvent, avant de les répartir dans les verrines.