Recette   Mi-cuit au chocolat coeur d'Amaréna         Chef : Cathg / 276 Pts  Personnes : 10  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 9 min  Repos : 15 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 280 g de chocolat noir (70 % de cacao) 220 g de beurre 80 g de crème liquide 50 g de farine 60 g de Maïzéna 100 g de sucre roux 8 œufs 20 à 30 cerises Amaréna imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Pour environ 8 à 10 mi-cuit selon la taille des moule. Mélangez les œufs et le sucre roux, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et la Maïzéna, continuer de battre. Faites fondre le chocolat, le beurre et la crème liquide au bain-marie. Incorporez le chocolat au mélange précédent et mélangez pour obtenir une pâte bien lisse. Beurrez et farinez des petits moules individuels (moule à muffin) ou bien utilisez des moules en silicone. Les remplir de pâte à moitié. Mettre les moules au congélateur pendant environ 15 minutes. Au bout de ce temps, sortez les moules et poser au centre de chaque moule deux cerises Amaréna. Recouvrir de pâte jusqu'au trois quart du moule. Si vous ne voulez pas cuire vos mi-cuit tout de suite, mettez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson. Cuisson : Préchauffez le four à 200° Enfournez et cuire pendant environ 8 à 9 minutes. Les gâteaux doivent être très moelleux au toucher. Démoulez et servez aussitôt.