Recette   Ecrasée de pommes de terre à la ciboulette         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 25 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pommes de terre, pat...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 6 belles pommes de terre 3 cuil. à soupe de lait 10g de beurre 8 brins de ciboulette Gros sel Fleur de sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Pelez les pommes de terre, et coupez-les en 2. Portez une grande casserole d'eau à ébullition, salez (gros sel), plongez-y les pommes de terre et faites-les cuire 20- 25 minutes. Les pommes de terre sont cuites quand la pointe d'un couteau s'y enfonce facilement. Egouttez-les. Remettez-les dans la casserole avec le lait et le beurre. Ecrasez à la fourchette. C'est une écrasée et non une purée, donc il est normal qu'il reste des morceaux, ce n'est que meilleur ! Ajoutez la ciboulette ciselée, et un peu de fleur de sel. Mélangez. Rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire. Vin conseillé     Coteaux d'Aix en Provence Blanc Ou     Vin de Corse Blanc