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Recette
 
Cake au surimi, carottes et cumin        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 45 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gratins, cakes et fl...  
Thème 1
 Accommoder les reste...  
Thème 2
 Picorer  
(Un cake moelleux et savoureux... un régal!)
 
Ingrédients
  • 200g de farine
  • 4 oeufs
  • 5 cl d'huile neutre
  • 15cl de lait
  • 200g de surimi en dés
  • 200g de carottes
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuil. à café de cumin en poudre
  • Sel
  • Poivre

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    Matériel spécifique
    Un moule à cake

    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés.
    Faites-les cuire 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
    Egouttez et mélangez-les au cumin.

    Mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez les oeufs entiers. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
    Ensuite, incorporez l'huile, le lait, les dés de surimi, les dés de carottes et le fromage râpé.

    Beurrez un grand moule à cake (inutile de le beurrer s'il est en silicone) et versez-y la pâte.
    Faites cuire à four chaud pendant 45 minutes environ.

    Servez tiède ou froid, coupé en tranches.

    Vin conseillé
        Reuilly Blanc

    Ou

        Vin de pays d'oc





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