Recette   Gâteau aux pommes de Normandie         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Tradition   (Un gâteau moelleux et craquant à la fois... qui se mange sans faim ! )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 10 cuil. à soupe moyennes de farine 8 cuil. à soupe de sucre en poudre 6 cuil. à soupe de lait 6 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 3 pommes 100g de beurre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Un moule à manqué d'environ 28 cm de diamètre Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure. Faites une fontaine. Ajoutez au centre le lait, l'huile, les oeufs entiers. Mélangez le tout énergiquement jusqu'à consistance homogène. Etalez une noix de beurre dans un moule à manqué (d'environ 28 cm de diamètre). Le reste du beurre vous servira plus tard, pendant la cuisson du gâteau. Epluchez et évidez les pommes. Coupez-les en tranches et garnissez la pâte de tranches de pommes, à la manière d'une tarte. Enfournez. Après 25 minutes de cuisson, faites fondre le reste de beurre à la casserole ou au micro-ondes, et arrosez toute la surface du gâteau avec le beurre fondu. Remettez le gâteau au four et poursuivez la cuisson 15 minutes environ. Servez tiède. Astuces / Variantes Si les pommes sont trop acides, saupoudrez-les de sucre avant la cuisson. Référence Recette de F. Capron Vin conseillé     Cidre Brut