Recette   Crostini au jambon de Parme         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 3 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...   (En entrée ou plat léger...souvenir d'Italie!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 12 tranches de pain de campagne 6 tranches de jambon de Parme 400g de tomates fermes 250g mozzarella 10 feuilles de basilic 3 c. à soupe d'huile d'olive poivre du moulin imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Coupez dans les tomates 24 rondelles de 5mm environ, réservez le reste. Taillez la mozzarella en bâtonnets. Faites griller les tranches de pain, frottez-les de tomate sur une seule face, couvrez de 2 tranches de tomate. Huilez légèrement. Garnissez chaque tartine d'une demi-tranche de jambon en la plissant. Placez un bâtonnet de mozzarella dans le creux de chaque pli. Passez sous le grill du four quelques secondes, le temps de faire fondre le fromage. Poivrez largement, parsemez de feuilles de basilic, et servez illico presto! Astuces / Variantes Ces crostini se servent aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, voire en plat léger accompagnés d'une salade de mesclun. Vin conseillé     Collioure Rosé, vieux de 1 à 3 ans Ou     Coteaux du Languedoc Rosé