Recette   Cigares fêta-épinards         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Légumes verts   Thème 1  Végétarien    Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...   (Un mélange de saveurs et textures à la grecque !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 8 feuilles de bricks 250g d'épinards en branches surgelés 200g de fêta 70g de gruyère râpé 1 oeuf 1 gousse d'ail 1 cuil. à soupe d'huile neutre Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 210°C (th.7). Décongelez les épinards 5 minutes au four à micro-ondes dans un saladier couvert, avec 2 cuil. à soupe d'eau, à 900 Watts. Egouttez bien. Réservez. Coupez les feuilles de brick en 2. Dans un saladier, émiettez la fêta, ajoutez l'oeuf, battez à la fourchette pour bien mélanger. Ajoutez le gruyère râpé, la gousse d'ail pressée, une pointe de sel (très peu, la fêta étant déjà très salée), et du poivre. Mélangez. Ajoutez les épinards égouttés. Mélangez bien. Couvrez une lèche-frite (ou plaque de cuisson) de papier cuisson, et badigeonnez le papier d'un peu d'huile. Confectionnez les 16 cigares/croustillants : pour cela, positionnez une demi-feuille de brick sur la hauteur. Repliez légèrement à l'intérieur la partie arrondie. Sur une des extrémités de la bande ainsi obtenue, mettez une bonne cuillérée de préparation aux épinards, en laissant assez de bande de chaque côté pour replier un peu pardessus. Repliez donc ces côtés pour commencer à enfermer la préparation, et continuez à enfermer la préparation en roulant la bande sur toute la longueur pour former un cigare. Déposez-la sur la lèche-frite recouverte de papier sulfurisé, avec l'extrémité sur le dessous pour maintenir le cigare fermé à la cuisson. Renouvelez l'opération avec les 15 autres demi-feuilles de brick. Une fois les 16 cigares sur la lèche-frite, badigeonnez-les d'huile sur le dessus. Enfournez pour 12 à 15 minutes environ, en retournant à mi-cuisson. Servez chaud, seul à l'apéritif, ou en entrée ou diner léger avec une salade verte agrémentée par exemple de morceaux de tomates et pignons de pin grillés. Astuces / Variantes Si vous avez du mal à maintenir les cigares fermés, plantez un cure-dent. Ajoutez une pointe de noix de muscade dans la préparation. Vin conseillé     Sancerre Blanc