Recette   Aiguillettes de canard caramélisées         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 10 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Volaille   Catégorie 2  Gibier   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Un petit goût de canard laqué pour cette recette improvisée et savoureuse!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 600g d'aiguillettes de canard 6 cuil. à soupe de sauce Teryaki 2 cuil. à soupe d'huile de sésame 2 cuil. à soupe de miel liquide 2 cuil. à soupe de graines de sésame imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Quelques minutes (idéalement 1 à 2 heures) avant cuisson, mélangez la sauce Teryaki, l'huile de sésame et le miel liquide dans un plat suffisamment grand pour accueillir les aiguillettes. Déposez les aiguillettes dans cette marinade, et enrobez-les bien. Laissez mariner au frigidaire, couvert d'un papier film. Remuez une à deux fois, sur le temps où vous les laissez. Passé ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive. Saisissez-y les aiguillettes, ajoutez la marinade, et faites cuire une dizaine de minutes à découvert et à feu moyen, en retournant régulièrement, jusqu'à ce que les aiguillettes soient bien caramélisées et la sauce sirupeuse. Servez aussitôt, par exemple avec une purée de carottes au curcuma (voir recette CDC). Vin conseillé     Madiran Rouge