Recette   Salade courgettes mimolette         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Végétarien    (Une salade improvisée, rapide, fraîche et savoureuse!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 courgette 1 petite boîte de maïs 1 gros champignon de Paris (ou deux petits) 1 morceau de mimolette vieille Croûtons 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de jus de citron jaune 1 cuil. à soupe de crème de balsamique Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Lavez la courgette. Coupez les extrémités. Râpez-la sans la peler. Egouttez le maïs. Coupez le bout terreux du champignon. Passez le champignon sous l'eau, coupez les en lamelles ou en morceaux. Coupez des petits dés de mimolette. Réunissez la courgette, le maïs, le champignon et la mimolette dans un saladier. Ajoutez des croûtons et la ciboulette. Salez, poivrez. Dans un ramequin, mélangez l'huile d'olive, la crème de balsamique et le jus de citron. Versez sur la salade, mélangez bien. Servez. Astuces / Variantes J'ai indiqué que la recette était pour 2, mais c'est dans le cas où vous la servez en plat unique (salade repas). Sinon, si vous la servez en entrée, elle peut largement satisfaire 4 personnes. Vin conseillé     Quincy Blanc Ou     Bordeaux Rosé