Recette   Petits moelleux à la pistache         Chef : Cathg / 276 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 3 œufs 150 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre 40 gr de farine 150 gr de pistache mondées 8 cuillerées à soupe de rhum 8 cuillerées à soupe de sucre glace imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent à l'aide d'un robot. A l'aide d'un robot, réduisez les pistaches en poudre. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la poudre de pistache et 5 c à soupe de rhum à la préparation. Verser la pâte dans des moules à muffin de préférence en silicone (pour un démoulage facile). Préchauffez le four à 180°. Cuire les moelleux environ 20 min à chaleur tournante. (Le couteau doit ressortir sec mais brillant et chaud). Préparer le glaçage: Mélanger dans un bol, le sucre glace et 3 c à soupe de rhum de manière à ce que cela fasse une pâte épaisse. Facultatif, ajoutez un goutte ou deux de colorant alimentaire (vert par exemple). Poser le glaçage sur chaque gâteau. Servir avec une soupe de fraises ou une salade de fruits frais. Astuces / Variantes On peut remplacer la poudre de pistache par de la poudre d'amande. On peut aussi cuire les moelleux dans des minis moules à muffin en silicone ; laissez-les cuire 16 minutes environ en surveillant la cuisson. Ces minis moelleux seront parfait au moment du café.