Recette   Pizza ricotta-parmesan         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 12 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Pizza à base d'une délicieuse crème ricotta-parmesan et agrémentée de légumes grillés)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 rouleau de pâte à pizza 100g de ricotta 20g de parmesan 1 cuil. à soupe de lait 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 4 tranches d'aubergines grillées surgelés 6 tomates confites surgelées 3 tranches de bacon Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Faites préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Etalez le rouleau de pâte à pizza avec son papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Recoupez les bouts de papier sulfurisé qui dépassent. Laissez à température ambiante pendant que vous préparez la garniture. Dans un grand bol, mélangez la ricotta avec le parmesan fraîchement râpé, le lait et la ciboulette. Salez, poivrez. Etalez cette crème sur la pâte à pizza. Garnissez de morceaux de bacon, des tranches d'aubergines entières et surgelées, et des tomates confites coupées en petits morceaux. Enfournez pour 12 minutes. Servez bien chaud. Astuces / Variantes Variez la garniture selon ce que vous avez dans votre frigo ou congélateur. Exemples : poivrons grillés, tomates fraîches, jambon blanc... Si vous faites de tout petits morceaux de tomates confites, préférez les mettre sous les tranches d'aubergines pour éviter qu'ils ne grillent à la cuisson. Vin conseillé     Pernand Vergelesses Blanc Ou     Côtes du rhône villages Laudun Blanc