Carnet de Cuisine - Nage de pêches au sirop d'oranges anisé et à la menthe

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Recette

Nage de pêches au sirop d'oranges anisé et à la menthe

Chef : Chv / 187 Pts

	Personnes : 4
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 30 min
	Cuisson : 5 min
	Repos : 2 heures 0 min

Catégorie 1
Desserts

Catégorie 2
Salades de fruits, c...

Ingrédients

12 pêches

1/2 l de jus d'oranges

50g de sucre

2 anis étoilés

feuilles de menthe fraîche

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Détail de la recette

Ebouillanter les pêches, laisser cuire 5 minutes et ôter leur peau.

Préparer le sirop:

Chauffer le jus d'orange avec le sucre. Laisser infuser l'anis étoilé.

Mettre le tout dans un saladier et ajouter des feuilles de menthe.

Laisser refroidir (dans un frigo à 0°C) pendant 2 heures.