Recette   Terrine de thon         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 25 min  Repos : 12 heures 0 min Catégorie 1  Terrines et pâtés   Catégorie 2  Poissons et fruits d...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Tradition   (Economique et délicieux, pour un pique-nique ou une entrée)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 boîte de miettes de thon 400 g de faiselle à 40 % mat.gr.(type Rians) 6 biscottes 4 oeufs 2 échalotes 1 gros bouquet de persil 1 citron sel poivre imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à th 6 (180°C). Mixez ensemble le thon, la faiselle, les biscottes, les jaunes d'oeufs et le persil. Ajoutez le jus de citron et assaisonnez. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement. Versez la préparation dans un moule à cake beurré (inutile de beurrer si moule en silicone) et faites cuire au four pendant 25 min. Laissez tiédir dans le moule, puis mettez au réfrigérateur. Démoulez la terrine dans un plat de service garni de feuilles de salade et servez avec un coulis de tomate. Vin conseillé     Alsace Riesling Blanc, vieux de 1 à 3 ans Ou     Bandol Rosé, vieux de 1 à 3 ans