Recette   Citrons au thon et feta         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Poissons et fruits d...   Thème 1  D'été   Thème 2  Picorer   (Une entrée fraîche et joliment présentée!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour 6 entrées : - 3 citrons (2 ne serviront que pour le service) - 360g de thon au naturel (poids net égoutté) -200g de fêta - 10-12 tomates cerises - 2 cuil. à soupe de basilic (ou cerfeuil) - 8 pincées de cumin en poudre - Sel - Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Nettoyez les citrons. Coupez-les en deux. A l'aide d'un couteau pointu et d'une cuillère à café, retirez la pulpe des citrons. Réservez-en 2 cuillérées à soupe (vous n'aurez pas besoin du reste pour cette recette). Coupez cette pulpe réservée en petits morceaux. Gardez les demi-coques de citrons. Egouttez et émiettez le thon. Emiettez la fêta. Lavez les tomates et coupez-les en fines lamelles ou en dés. Dans un saladier, réunissez le thon, la fêta, les tomates, la pulpe de citron coupée (et un peu du jus qu'elle a libéré), le basilic, le cumin. Salez, poivrez. Mélangez. Coupez le bout arrondi des demi-coques de citron, afin qu'elles tiennent sur une assiette. Remplissez les 6 demi-coques de la préparation précédente. Réservez au frigidaire 1h avant de servir. Servez bien frais, accompagné d'un toast de pain grillé. Astuces / Variantes Conservez pour une autre utilisation le jus des 2 citrons qui ne vous servent que pour le service : pour cela, pressez-les avant de gratter et jeter leur pulpe. Référence Adaptation d'une recette de Carinne Teyssandier. Vin conseillé     Tavel Rosé Ou     Côtes du Marmandais Blanc