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Recette
 
Pâtes aux légumes colorés et crus        
Chef : Chv / 187 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 6 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Féculents et céréale...  
Catégorie 2
 Pâtes  
 
Ingrédients
  • 500g de tagliatelles
  • 1 courgette jaune
  • 1 courgette fleur verte
  • 2 tomates rouges
  • 1 tomate noire
  • 1 tomate verte
  • Huile d'olive
  • Gros sel

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    Détail de la recette
    Faire bouillir 3l d'eau, à laquelle on a ajouté de l'huile d'olive et du gros sel.

    Détailler les courgettes avec l'économe en fines lamelle de 7cm de longueur environ.

    Couper les tomates en rondelles.

    Faire cuire les pâtes; les égoutter puis les mélanger aux courgettes. Ajouter de l'huile d'olive et du gros sel.

    Poser les tomates de différentes couleurs sur la préparation.

    Servir immédiatement.

    Proposer du parmesan.





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