Recette   Hachis aux courgettes         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes verts   Catégorie 2  Boeuf   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Les enfants aussi ad...   (Entre hachis et lasagnes, mais dans les deux cas plus léger !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 750 g de viande de boeuf hachée 6 courgettes 2 oignons 75 g de parmesan hâché (ou gruyère râpé) 1 oeuf huile d'olive sel poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en fines lamelles dans le sens la longueur. Mettez-les dans le panier d'un cuit vapeur. Placez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau bouillante et couvrez. Faites cuire pendant 15 min. Pendant ce temps, pelez et hachez finement les oignons. Mettez-les dans un saladier, ajoutez la viande hachée et l'oeuf, salez, poivrez et malaxez. Préchauffez le four th.6 (180°C). Recouvrez le fond d'un grand plat à gratin d'1/3 des lamelles de courgettes. Salez et poivrez largement. Arrosez d'un léger filet d'huile d'olive. Recouvrez de viande hachée puis refaites une couche de courgettes. Salez, poivrez et huilez. Puis une nouvelle couche de viande et terminez par le reste de lamelles de courgettes. Salez et poivrez. Parsemez du fromage râpé et enfournez. Faites cuire 40 min environ. Servez aussitôt accompagné de sauce tomate maison (voir recette CDC), ou à défaut, nature avec une salade verte. Astuces / Variantes Mettez les courgettes à cuire dans la cocotte minute directement, si vous en avez une. Dans ce cas, coupez la cuisson dés la montée en pression. Ca suffit amplement comme première cuisson avant la cuisson au four. Pour plus de saveurs encore, ajoutez des épices (ex: curry) dans la viande Vin conseillé     Sancerre Rouge Ou     Côtes de Provence