Recette   Hachis parmentier de thon         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pommes de terre, pat...   Catégorie 2  Poissons et fruits d...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Tendance   (Une recette facile, équilibrée et savoureuse pour une entrée originale ou un plat léger)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 700 à 800 g de pommes de terre 1 grosse boîte de thon au naturel (280g poids net égoutté) 3 échalotes 2 tomates 20 g de parmesan râpé 20 cl de lait demi-écrémé 30 g de beurre Quelques brins de persil 2 à 3 pincées de noix de muscade râpée Sel Poivre du moulin imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 6 cercles à pâtisserie individuels, ou à défaut 6 ramequins Détail de la recette Préchauffez votre four th.5 (150°C). Epluchez et lavez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d'eau salée et faites chauffer jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites - comptez 20 à 30 minutes selon la taille de vos pommes de terre. Plantez un couteau dans la plus grosse pomme de terre pour vérifier. Egouttez les pommes de terre. Ajoutez le lait et mixez. Puis remettez à chauffer dans la casserole, et ajoutez le beurre en parcelles. Salez, poivrez, saupoudrez de muscade. Mélangez bien. Lavez et coupez le persil très fin. Pelez et émincez finement les échalotes. Lavez les tomates puis coupez-la en petits dés. Dans une poele, faites revenir le persil, les échalotes et tomates 5 min dans une noix de beurre. Ouvrez la boîte de thon et égouttez-le. Ajoutez-y le mélange de persil,échalotes et tomate. Dans 6 cercles à pâtisserie, répartissez la moitié de la purée, puis recouvrez du mélange thon/échalotes/tomate, et terminez par une couche de purée et un peu de parmesan râpé. Enfournez pour 15 minutes. Vous pouvez terminez la cuisson en gratinant le dessus environ 5 minutes sous le grill. Glissez un couteau entre les cercles et la préparation. Démoulez délicatement. Servez bien chaud, accompagné d'une salade verte. Astuces / Variantes Si vous utilisez des ramequins, soit vous souhaitez les démouler et dans ce cas vous les chemisez de papier sulfurisé avant de les remplir, soit vous ne souhaitez pas les démouler et dans ce cas vous pouvez simplement les beurrer avant de les remplir de la préparation. Vin conseillé     Bourgogne Blanc Ou     Bordeaux Blanc