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Recette
 
Tarte aux pommes caramélisées        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 35 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Tartes sucrées   
Thème 1
 Avec 3 fois rien!   
(Une tarte aux pommes fondantes, et relevées d'une douce pointe de sel)
 
Ingrédients
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 pommes
  • 100g de beurre salé
  • 4 grosses cuillérées à soupe de sucre en poudre

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 210°C (th.7).

    Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, puis coupez les quartiers en fines lamelles.

    Déroulez la pâte feuilletée directement sur la plaque du four en gardant son papier sulfurisé en-dessous.
    Piquez-la à la fourchette.

    Répartissez les lamelles de pommes sur la tarte en partant de l'extérieur, et en les faisant se chevaucher, très serrées.

    Coupez le beurre en morceaux, et faites-le fondre au micro-ondes ou à la casserole.

    Badigeonnez les lamelles de pommes au pinceau (ou avec une cuillère à soupe) avec 1/3 environ du beurre fondu, et 1/3 du sucre en poudre.

    Enfournez pour 35 minutes environ, en renouvelant entre-temps à 2 reprises l'opération de badigeonner au beurre fondu et de saupoudrer de sucre. La tarte doit être bien caramélisée en fin de cuisson.

    Servez tiède, avec une boule de glace.

    Astuces / Variantes
    Vous pouvez éventuellement saupoudrer la tarte de cannelle en poudre, au moment de servir.





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