Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Blinis        
Chef : Amatom / 86 Pts

 Personnes : 0
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 15 min
 Repos : 1 heures 0 min
Catégorie 1
 Canapés, petits four...  
Thème 1
 Avec 3 fois rien!   
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
(Les vrais blinis !)
 
Ingrédients
  • 2 yaourt bulgard
  • 2 pot à yaourt de farine (utiliser le même pot)
  • 2 oeuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 grosses pincés de sel

  • imprimer
    envoyer
    Commenter la recette

    Matériel spécifique
    Poele à blinis (ou petite poele a crepe)

    Détail de la recette
    1/ Mélanger tous les ingrédients.

    2/ Laissez reposer la pâte au moins une heure au frais.

    3/ Aprés le repos de la pâte, mettre 1 cuillère a café pour des petits blinis ou 1 cuillère a soupe bien remplie pour des gros dans 1 poele à blinis chaude.
    Laissez cuire quelques secondes sur feu doux jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent.

    4/ Retournez les avec une spatule en prenant garde a ne pas renverser la pate du dessus qui doit être encore liquide (cette étape est la plus sensible de la recette).
    Laissez cuire les blinis encore 30 secondes - 1 minute.

    5/ Laissez les refroidir sur une assiète en les couvrants avec un linge.

    6/ Servez tiéde ou réchauffez les avant de servir. Ils en seront bien meilleurs.

    Astuces / Variantes
    Vous pouvez ajouter des herbes fraiches, sèches ou même des épices dans la pate avant le repos.
    Par exemple, du curry ou de l'aneth irait bien avec du saumon.
    Des baies concassées ou du mélange "steak house" sont excellents avec des patés ou rillettes.





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Gâteau au chocolat avec un seul oeuf!
    Gratin de pâtes à la cancoillotte
    Tarte au citron vert

     

    Le top 3 du moment :
    Curry de poulet aux légumes d'hiver
    Muffin de pomme de terre cœur fondant
    Flans de tomate

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2018 CarnetDeCuisine.com