Recette   Crumble pomme-banane         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  D'hiver     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 3 bananes 2 pommes (granny-smith) 130g beurre 30g sucre en poudre 2 cuil. à soupe Grand Marnier (ou Cointreau) 100g de sucre roux 100g de farine imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 4 ramequins à crème brûlée, ou un grand plat à gratin Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites fondre 30g de beurre dans la poêle. Faites-y revenir les fruits 3 minutes. Ajoutez le sucre en poudre et laissez caraméliser un peu. Puis ajoutez l'alcool et remuez sur feu vif pour que l'alcool s'évapore. Mettez les fruits dans un moule à manqué beurré (ou 4 moules individuels à crème brûlée). Préparez la pâte à crumble : coupez en petits morceaux les 100g de beurre restant. Malaxez-le du bout des doigts avec la farine et le sucre roux, jusqu'à obtenir un "sable". Versez sur les fruits et enfournez pour 20 à 25 minutes. Sortez du four. Laissez tiédir un petit moment. Servez seul ou accompagné d'une boule de glace Astuces / Variantes Vous pouvez flamber l'alcool une fois que vous l'avez versé dans la poêle.