Recette   Cake feta tomates cerises         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 45 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Accommoder les reste...   (Un cake savoureux réalisé à partir de ce qui restait dans le frigo !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 24 tomates cerises 150g de feta 4 tranches de bacon 230g de farine 4 oeufs 8 cl d'huile d'olive 10cl de vin blanc sec 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe de basilic haché ou thym émietté (frais ou séché) Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Un moule à cake Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé ou utilisez un moule en silicone. Lavez les tomates, coupez-les en deux. Détaillez la fêta en petits dés. Coupez les tranches de bacon en lanières. Dans une jatte, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le vin et l'huile, puis petit à petit la farine, et enfin la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Incorporez alors délicatement les tomates, la fêta, le bacon et le basilic (ou thym, selon votre choix). Salez sans excès (la fêta et le bacon étant déjà salés), poivrez. Versez cette pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au coeur du cake. Elle doit ressortir à peine humide. Sortez le cake du four. Laissez-le tiédir, démoulez-le, et servez-le en tranches épaisses pour une entrée ou un repas léger, ou en petits cubes à l'apéritif. Astuces / Variantes Remplacez les tomates cerises par 1 bocal de tomates séchées. Dans ce cas, remplacez l'huile d'olive par 8 cl d'huile du bocal des tomates séchées. Vin conseillé     Bordeaux Blanc