Recette   Gratin potiron-chorizo         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Tous les autres légu...   Catégorie 2  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  D'hiver   (Un gratin vite-fait, pour un diner léger et équilibré)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 quartier de potion 6 tomates séchées 100g de gruyère râpé 0.5 c. à café rase de cumin en poudre 10 petites rondelles de chorizo huile sel poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Une cocotte minute, un plat à gratin (par exemple un rectangulaire de 30x15cm) Détail de la recette Epluchez le potiron, coupez-le en petits cubes et placez-les dans le panier de la cocotte-minute. Faites cuire à la cocotte minute pendant 5 minutes à partie de la montée en pression. Le potiron doit être tendre. Préchauffez le four position gril. Huilez un plat à gratin. Mettez les cubes de potiron dans le plat. Salez et poivrez, saupoudrez-les de cumin. Coupez les tomates séchées en petits morceaux, répartissez-les sur le potiron. Coupez les lamelles de chorizo en 2, répartissez-les également entre et sur les morceaux de potiron. Parsemez le plat de gruyère râpé. Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Servez dès la sortie du four avec une salade verte. Astuces / Variantes Quantités pour 4, si cette recette n'est pas un plat unique, sinon vous pouvez doubler les quantités! A défaut de cocotte minute, vous pouvez déposer le panier au-dessus d'une casserole remplie à moitié d'eau et faire cuire à couvert jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Si vous retirez le chorizo de la recette, le gratin peut faire office d'accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Vin conseillé     Buzet Rouge