Recette   Carrelets persillés         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Poissons frais   Thème 1  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 carrelets préparés par votre poissonnier 1 cuil. à soupe bombée de persil 1 petite gousse d'ail 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de parmesan fraîchement râpé 1 cuil. à soupe de chapelure Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Mixeur plongeant Détail de la recette Huilez un plat adapté avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive. Préchauffez le four à 210°C (th.7). Déposez les carrelets dans le plat sur le côté peau. Salez, poivrez. Mixez ensemble le reste d'huile, le persil, l'aïl, et un peu de sel. Répartissez cette persillade sur les carrelets. Mélangez le parmesan et la chapelure. Répartissez ce mélange sur les carrelets. Enfournez pour 15 minutes. Servez dés la sortie du four, accompagné par exemple de haricots verts persillés. Vin conseillé     Bourgogne Aligoté Bouzeron Blanc Ou     Hermitage Blanc