Recette   Pastilla au poulet revisitée         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 1 heures 30 min  Cuisson : 1 heures 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Volaille   Catégorie 2  Omelettes, oeufs bro...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 filets de poulet 1 pâte feuilletée 1 échalote des brindilles de safran 1cc de cannelle 40g de sucre 4 oeufs 1/2 sachet de pignons huile d'olive sel, poivre, beurre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Emincer l'échalote et la faire revenir dans un mélange huile / beurre. Ajouter les filets de poulet. Ecraser les brins de safran pour en faire une poudre et ajouter au poulet. Ajouter le sel, le poivre, le sucre et la cannelle, ainsi qu'un verre d'eau et laisser cuire pendant 1h. Rajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. Retirer les filets de poulets et les couper en petits morceaux. Faire réduire le jus de cuisson et ajouter les 4 oeufs en forme d'omelette. Ajouter les pignons préalablement dorés à la poêle. Mélanger avec les morceaux de poulets et garnir la pâte de ce mélange en repliant les bords sur le dessus. Badigeonner avec du beurre et un peu de cannelle. Faire cuire à 200°C pendant 1h.