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Recette
 
Champignons farcis        
Chef : Agnesmartine / 114 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 20 min
 Cuisson : 25 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Légumes  
Catégorie 2
 Gratins, cakes et fl...  
Thème 1
 Tradition  
 
Ingrédients
  • 4gros champignons de Paris ou 8moyens. 2tranches de jambon. 1echalote. 1jaune d'oeuf. 2c à s de crème fraîche. Persil ou ciboulette. 50 g de fromage râpé. Sel poivre

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    Détail de la recette
    Préchauffer le four. Th6. Séparer les chapeaux et les pieds des champignons. Précuire les chapeaux 5mn à l'eau bouillante Hacher les pieds plus les 2tranches de jambon, plusl'echalote, le jaune d'oeuf, la crème fraîche, le persil et le fromage râpé, sel et poivre. Repartir ce mélange dans les chapeaux et enfourner 20mn. À servir avec une salade





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