Recette   Clafoutis de tomates cerises          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Les enfants aussi ad...   (Plat idéal pour un diner léger)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 20 tomates cerises 4 tranches de jambon de pays 40cl de lait 80g de farine 20 cl de crème liquide 3 oeufs 2 boules de mozzarella (ou 8 billes) Un trait d'huile d'olive Sel Poivre Thym ou basilic imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Dans un récipient, formez un puits avec la farine. Incorporez les oeufs un à un. Délayez peu à peu avec le lait et la crème liquide. (Si ça fait des grumeaux, passez la préparation rapidement au mixeur plongeant) Salez, poivrez. Découpez les tranches de jambon en lanières de 1cm de large sur environ 8 cm de long. Lavez et essuyez les tomates. Enroulez chacune dans une lanière de jambon. Dans un plat allant au four, légèrement huilé, répartissez les tomates et la mozzarella (coupée en cubes si vous utilisez des boules). Versez délicatement la préparation. S'il vous reste des lanières de jambon, répartissez-les sur la surface. Faites cuire 30 à 40 minutes (selon l'épaisseur de votre clafoutis) au four. Le clafoutis doit être un peu gonflé et doré sur le dessus. Parsemez de thym. Servez une dizaine de minutes après la sortie du four, pour que ce ne soit pas bouillant, mais encore chaud, accompagné d'une salade verte. Astuces / Variantes Vous pouvez utiliser un mélange de jambon de pays et bacon. Remplacez la mozzarella par de l'emmenthal. Vin conseillé     Bordeaux Blanc