Recette   Salade de crozets         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  Repos : 5 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Pâtes   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Accommoder les reste...   (Ces pâtes savoyardes, habituellement agrémentées de fromage fondu, sont aussi excellentes en salade!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 100g de crozets 50g de comté 1 carotte 1 petite tomate 1 tranche de jambon blanc 1 cuil. à soupe de persil ciselé 2 cuillérées à soupe de vinaigrette (cf recette CDC) Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Faites cuire les crozets pendant 20 minutes sur feu assez doux, dans de l'eau bouillante salée. Après les 5 premières minutes de cuisson, ajoutez dans la casserole la carotte pelée et coupée en petits morceaux. Et laissez cuire l'ensemble pendant les 15 minutes restantes. Pendant ce temps, taillez le comté en dés, coupez le jambon en petits morceaux, lavez la tomate et coupez sa chair en morceaux. Une fois les crozets et les carottes cuites, égouttez l'ensemble, et passez sous l'eau froide. Laissez tièdir quelques minutes, puis mettez dans un saladier avec tous les autres ingrédients (comté, jambon, tomate, persil). Ajoutez la vinaigrette, mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. Servez tiède ou froid. Astuces / Variantes Les éléments de base de cette recette sont les crozets et le comté. Pour les autres ingrédients, faites avec ce que vous avez sous la main : tomates cerises, maïs, lardons... Les quantités sont indiquées pour 2... en plat unique ! Vin conseillé     Roussette de Savoie