Recette   Knödel autrichien au pavot et crème de pruneaux         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 12 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Desserts    Catégorie 2  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 30g de levure fraîche 500g de farine Sel 70g de sucre 70g de beurre 25cl de lait tiède 1 jaune d'oeuf 1 oeuf 1p. de sucre vanillé Crème de pruneaux (type confiture - compote) 150g de pavot 100g de beurre Sucre glace imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Mélanger la levure, un peu de farine, le sucre et le lait tiède. Laisser reposer au chaud pour que le mélange gonfle. Prendre ce mélange, ajouter la farine, le beurre, le sel, les oeufs et le sucre vanillé. Pétrir et former une boule. Laisser reposer au chaud pendant 30 min. Prélever une boule, l'aplatir dans la main et poser un peu de compte de pruneaux. Refermer les bords. Répéter l'opération de sorte à créer 8 boules. Parsemer d'un peu de fariner et laisser reposer une nouvelle fois 20 minutes au chaud. Faire cuire à la vapeur pendant 12 minutes (poser une passoire sur un bain marie et retourner au bout de 6 minutes). Chauffer le beurre. Sur chaque Knödel, verser un peu de beurre chaud, du pavot et de sucre glace. Servir chaud.