Recette   Ananas rôtis au rhum         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 25 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades de fruits, c...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...   (Joli parfum des îles pour ce dessert très simple à réaliser)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 petits ananas victoria 2 petite cuillérées à soupe de miel liquide 40g de beurre 1 gousse de vanille 2 cuil. à soupe de rhum brun imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Epluchez les ananas en enlevant les "yeux". Evidez la partie ligneuse du centre (sur de petits ananas, vous pouvez souvent utiliser un vide-pomme). Coupez la gousse de vanille en deux dans sa longueur. Glissez une demi-gousse de vanille dans la cavité centrale de chaque ananas, en la laissant dépasser pour figurer un plumet. Posez les ananas dans un petit plat à four. Enduisez-les de miel et arrosez-les de rhum. Disposez les beurre en noisettes sur les ananas et dans le plat. Enfournez pour 25 à 30 minutes, en arrosant plusieurs fois les ananas avec le jus du plat, pendant la cuisson. Servez chaud ou tiède. Astuces / Variantes Venu de l'île de la Réunion, l'ananas Victoria, petit et particulièrement parfumé, est un peu plus cher que le gros cayenne, mais sera parfait pour ce dessert. Référence Sur une idée de Stéphane Reynaud. Vin conseillé     Jurançon Blanc sucré