Recette   Escalopes de poulet à la mangue         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 15 min  Repos : 20 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Tendance   (Délicieux mélange sucré-salé)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 escalopes de poulet 2 mangues 1 citron vert 3c. à soupe d'huile d'olive 1 piment oiseau 3 branches de thym 1 feuille de laurier sucre en poudre imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Mélangez le jus du citron vert, les 3c. à soupe d'huile d'olive, le piment oiseau, le thym et le laurier. Dans ce mélange, faites mariner pendant 20 min les escalopes de poulet coupées en 2 dans le sens de l'épaisseur. Faites revenir le poulet dans une poêle légèrement huilée et arrosez-le d'un peu de marinade. Otez les escalopes et faites revenir deux mangues coupées en dés.Saupoudrez de sucre et mélangez. Servez avec du riz basmati. Astuces / Variantes Vous pouvez ajouter quelques pincées de paprika avant de servir. Le piment est facultatif. Vin conseillé     Jurançon Blanc sucré