Recette   Petits flans potiron-jambon         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 25 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Légumes oubliés   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Une recette rapide et savoureuse qui ravira petits et grands!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 400g de chair de potiron 2 oeufs 4 cuil. à soupe de crème liquide 2 tranches de jambon fumé un peu de parmesan râpé noix de muscade sel poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Faites cuire à la vapeur (environ 7 min.) le potiron coupé en gros dés. Préchauffez le four à 150°C (th.5). Une fois le potiron cuit, pressez les morceaux sur un torchon propre ou sur de l'essuie-tout, pour ôter l'eau. Puis écrasez-les grossièrement. Ajouter les oeufs battus, la crème, le jambon fumé coupé en lanières, du sel (peu, le jambon étant déjà salé), du poivre, de la noix de muscade et du parmesan râpé. Remplissez des ramequins de cette préparation et enfournez pour 15-20minutes. Dégustez chaud ou tiède, en entrée, ou en plat léger avec une salade verte. Vin conseillé     Saumur Blanc, vieux de 3 à 5 ans Ou     Buzet Rouge, vieux de 1 à 3 ans