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Recette
 
Cake thon olives fromage frais        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 35 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gratins, cakes et fl...  
Thème 1
 Picorer  
Thème 2
 Accommoder les reste...  
(Un cake fondant, réalisé avec les restes du frigo ! )
 
Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 2/3 d'un sachet de levure
  • 5cl d'huile d'olive
  • 8cl de lait (idéalement lait entier)
  • 70g de gruyère râpé
  • 1 tomate
  • 100g de fromage frais type Mme Loïk
  • 50g d'olives noires
  • 70g de thon au naturel égoutté
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre

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    Matériel spécifique
    Un moule à cake

    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 180°C (th.6)

    Coupez les olives en deux. Emiettez le thon.
    Lavez la tomate et coupez sa chair en cubes.

    Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre.
    Incorporez petit à petit en fouettant, l'huile et le lait chaud.

    Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
    Incorporez ensuite le reste des ingrédients : fromage frais, thon émietté, dés de tomates, olives.
    Mélangez bien.

    Versez le tout dans un moule à cake (idéalement en silicone) et faites cuire au four pendant 35 minutes environ.

    Vin conseillé
        Bandol Rosé





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