Recette   MilleFeuille de Mousse de Sardines au Porto         Chef : Tfun / 124 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 25 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Thème 1  Tendance   Thème 2  Végétarien      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Sardines en conserve à l'Huile d'Olive 6 Pain de Mie 6 tranches fines Beurre 100 g Porto 25 cl Echalote hachée 1 Fromage blanc 2 c. à s. Crème liquide 15 cl Aneth 8 brins Sel & Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 Verre ou 1 Emporte-Pièce. 1 Plaque de Four. Papier Sulfurisé. 1 Pinceau Détail de la recette Préchauffez le four à 180° C (th. 6). Mixez les sardines égouttées avec 50 g de beurre à température ambiante, le fromage blanc, l'échalote et le Porto. Salez et poivrez. Fouettez la crème liquide bien froide avec un filet de jus de citron jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Incorporez-la délicatement à la crème de sardines. Découpez 12 ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce dans les tranches de pain de mie. Disposez-les sur une Plaque de Four recouverte de Papier Sulfurisé. Faites fondre le beurre restant et clarifiez-le. Beurrez les tranches de pain à l'aide d'un Pinceau et enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les tranches soient dorées. Sortez du four et laissez refroidir. Montez les MilleFeuilles en intercalant de la Mousse de Sardines entre 3 ronds de pain de mie. Décorez avec l'Aneth et servez. Astuces / Variantes Pour une version allégée, remplacez la Crème fouettée par 3 Blanc d'Oeuf montés en neige. Vin conseillé     Morgon Rouge