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Recette
 
Chips de Cake Spicy au Chorizo        
Chef : Tfun / 124 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 25 min
 Cuisson : 55 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gratins, cakes et fl...  
Catégorie 2
 Porc  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Picorer  
 
Ingrédients
  • Farine Fluide 200 g
  • Beurre 110 g
  • Oeufs 3
  • Parmesan 60 g
  • Chorizo Fort 80 g
  • Levure Chimique 1/2 sachet
  • Vin Blanc 10 cl
  • Pimenty moulu 1 c. à c.
  • Sel & Poivre

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    Matériel spécifique
    1 Moule à Cake. 1 Grille. 1 Plaque de Four. Papier Sulfurisé

    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 180° C (th.6).

    Danbs un saladier, fouettez les oeufs avec 100 g de beurre fondu et le Vin Blanc. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Salez un peu, poivrez et saupoudrez le Piment et le Parmesan.

    Epluchez le Chorizo et coupez-le en petits dés. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.

    Versez la pâte dans un Moule à Cake beurré et enfournez pour 40 à 45 minutes.

    Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

    Une fois bien refroidi, coupez des tranches très fines de Cake. Etalez-les sur une Plaque de Four recouverte de Papier Sulfurisé. Enfournez pour 12 minutes pour les faire sécher.

    Servez les Chips de Cake à l'apéritif.

    Astuces / Variantes
    Tartinez vos Chips de Cake avec du Guacamole ou de la Tapenade !

    Vin conseillé
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