Recette   Tartelettes Boudin Noir & Mangue         Chef : Tfun / 124 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 25 min  Cuisson : 25 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Catégorie 2  Abats et foie gras   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Avec 3 fois rien!      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pâte Feuilletée 1 rouleau Boudins Noirs 3 Mangue 1 Pain d'Epices rassis 2 tranches Oignon haché 1 Graines de Coriandre 1 c. à c. Beurre 15 g Sel & Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 180° C (th.6). Epluchez la mangue et coupez-la en dés. Faites-la revenir 5 minutes dans une poêle bien chaude avec le beurre et l'oignon haché. Salez, poivrez et parsemez de Graines de Coriandre concassées. Réservez. Emincez les boudins noirs en rondelles assez épaisses. Réservez. Découpez 4 rectangles dans la pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette, émincez le pain d'épices et déposez la mangue. Enfournez 10 minutes. Répartissez les Rondelles de boudin Noir sur les Tartes Fines et prolongez la cuisson encore 10 minutes. Servez bien chaud ! Astuces / Variantes Vous pouvez remplacer la Mangue par de l'Ananas. Vin conseillé     Pessac léognan Rouge