Recette   Chorba Carottes & Pois Chiches à l'Orange         Chef : Tfun / 124 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 25 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Soupes chaudes et fr...   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Végétarien      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Carottes 800 g Pois Chiches en conserve 400 g Tomates bien mûres 2 Bouillon de Légumes 75 cl Oranges 1/2 Harissa 1 c. à c. Curry 1 c. à c. Oignon 1 Ail 1 gousse Coriandre 4 brins Huile d'Olive 1 c. à s. Pain grillé au Sésame Sel & Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 Mixeur Plongeant Détail de la recette Epluchez et lavez les carottes, coupez-les en petit tronçons. Epluchez l'oignon et la gousse d'ail. Emincez-les. Dans une grande casserole, faites revenir l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive. Ajoutez les carottes, les tomates, saupoudrez le Curry et mélangez bien. Versez le bouillon et le jus de la demie orange. Salez légèrement, poivrez et faites cuire à couvert 20 minutes. 8 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les pouis chiches égouttés et l'Harissa. Passez la soupe au mixeur plongeant. Servez bien chaud avec le Pain grillé au Sésame. Décorez avec la Coriandre. Astuces / Variantes Vous pouvez aussi réaliser cette recette en été et la servir froide. Vin conseillé     Côtes du Rhône Rouge