Carnet de Cuisine - Oeufs au lait

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Recette

Oeufs au lait

Chef : Afaucher2001 / 87 Pts

	Personnes : 0
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 0 min
	Cuisson : 30 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Desserts

Catégorie 2
Mousses, entremets, ...

Ingrédients

5 oeufs

1 litre de lait

150 g de sucre (ou 4 cuiller a soupe de sucre de régime)

1 gousse de vanille fendue

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Détail de la recette

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Verser le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et le sucre .
Porter à ébullition. Retirer la casserole. Couvrir et laisser infuser
Dans un plat qui va au four casser les 5 oeufs et les battre en omelette
Retirer la gousse du lait.
Verser le lait sur les oeufs mais très lentement et en mélangeant en même temps
Mettre au four
Cuire 30 à 35 min