Recette   Gratin de pâtes          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pâtes   Catégorie 2  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Accommoder les reste...   (Un gratin plein de saveurs, improvisé avec les restes du frigo)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 200g de grosses pâtes (type conchiglioni) 1 courgette 1 petite aubergine 1 échalote 2 tranches de lard 1/2 tranche de jambon blanc 15cl de crème liquide Environ 50g de fromages (ex: comté, morbier) 1/2 cuil. à soupe de moutarde forte 1 cuil. à café de menthe ciselée Huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Un moule à gratin rectangulaire de 25cm sur 15cm Détail de la recette Cuisez les pâtes dans l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et réservez. Pendant la cuisson des pâtes, nettoyez la courgette et l'aubergine. Les couper en petits morceaux. Pelez et hachez l'échalote. Réunissez ces ingrédients dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, et cuire pendant une dizaine de minutes en remuant. Ajoutez la menthe ciselée. Salez et poivrez. Réservez. Préchauffez le four à 240°C (th.8). Coupez le lard et le jambon en petits morceaux. Faites de même avec les fromages. Mélangez la crème liquide et la moutarde. Dans un plat à gratin adapté, répartissez les pâtes, couvrez des morceaux de lard et jambon, puis des légumes et des dés de fromages. Versez la crème par-dessus. Enfournez pour 10 minutes, le temps que le fromage fonde. Servez chaud. Vin conseillé     Côtes du rhône villages Massif d’Uchaux Rouge Ou     Côtes du rhône villages Plan de Dieu Rouge