Recette   Gâteau au jambon et à la moutarde         Chef : Cathg / 276 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   (Excellent à l'apéritif ou pour un buffet salé)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 150 g de beurre 60 g de moutarde 6 œufs moyens Sel et poivre 1 botte de persil 140 g de farine 1 sachet et demi de levure chimique (16 g) 140 g de gruyère râpé 270 g de dés de jambon imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule Détail de la recette Préchauffez le four à 180°. Placez le moule silicone sur la plaque perforée. Effeuillez et lavez le persil, puis ciselez-le finement. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la moutarde jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez les œufs un à un, le persil, le sel et le poivre. (cette opération peut être faite à l'aide d'un robot). Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, puis incorporez ce mélange au précédent. Enfin, ajoutez le gruyère et les dés de jambon. Répartir la préparation dans le moule "tablette" et faites cuire environ 35 minutes. Une pointe de couteau doit ressortir humide mais propre. Astuces / Variantes Vous pouvez remplacer le jambon par un autre ingrédient, ou bien ajoutez des olives ou des champignons. Référence Provient du livre "carrément bons" de Guy Demarle