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Recette
 
Boulettes de thon à la ricotta        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 2
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Canapés, petits four...  
Catégorie 2
 Poissons et fruits d...  
Thème 1
 Picorer  
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
(Des petites boulettes moelleuses, idéales à l'apéritif, en entrée, ou pour un dîner léger)
 
Ingrédients
  • Une boîte de thon au naturel (140g poids net égoutté)
  • 2 grosses cuillérées à soupe de ricotta
  • 4 grosses cuillérées à soupe de chapelure
  • 1 cuillérée à café de moutarde
  • 3 cornichons

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

    Egouttez et émiettez le thon.
    Mélangez-le à la ricotta. Ajoutez la moutarde, la chapelure et les cornichons hachés finement.

    Formez dans vos mains des boulettes de la taille de grosses noix.

    Enfournez pour 10 minutes environ.

    Servez aussitôt, avec une salade verte, ou une sauce crème épaisse-moutarde-citron.

    Astuces / Variantes
    Remplacez la ricotta par du fromage frais, et les cornichons par une cuillérée à café de petits câpres.


    Vin conseillé
        Vin de pays d'oc Blanc

    Ou

        Bandol Rosé





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