Recette   Saucisses aux 2 pommes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Porc   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  D'hiver   (Des légumes fondants et une sauce légèrement sucrée pour un plat facile et original)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 6 chipolatas 1 grosse pomme acidulée (Granny Smith) 2 grosses pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon ou 2 petits 2 carottes 1 cuil.à soupe de miel liquide 1/2 bouquet de persil plat 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Une sauteuse ou faitout avec couvercle Détail de la recette Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes. Epluchez la pomme et l'oignon, coupez-les en quartiers puis recoupez-les en deux dans la longueur. Pelez les carottes et détaillez-les en tronçons. Piquez les chipolatas à la fourchette, et coupez-les en 2. Dans une sauteuse, faites dorer à l'huile les chipolatas, 5 minutes à feu vif en remuant. Retirez-les et à leur place mettez les carottes, les oignons, les pommes de terre, les pommes et le miel. Salez, poivrez, remuez dix minutes sur feu vif. Versez 10cl d'eau, ajoutez le persil. Mélangez, couvrez, laissez mijoter 25 minutes. Servez très chaud. Astuces / Variantes Remplacez le persil par 12 feuilles de sauge frottées entre vos doigts (pour faire ressortir le parfum) avant de les mettre dans la sauteuse. Variez les quantités de légumes selon ceux que vous préférez (ex : plus de pommes de terre, moins de carottes etc) Vin conseillé     Juliénas Rouge, vieux de 1 à 3 ans