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Recette
 
Fondant Chocolat        
Chef : Bunnyem / 83 Pts

 Personnes : 8
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 20 min
 Repos : 3 heures 0 min
Catégorie 1
 Gâteaux, crumbles, c...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
 
Ingrédients
  • - 200 g de Chocolat Noir Pâtissier
  • - 180g de Beurre (salé donne un petit goût en plus)
  • - 300g de Sucre Blanc
  • - 3 oeufs
  • - 90g de Farine
  • - 1 pincée de sel
  • - 12,5 cL de crème liquide

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    Détail de la recette
    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
    Battez les oeufs et le sucre.
    Mélangez les 2 préparations et ajoutez y la farine, le sel et enfin la touche secrète : la crème liquide qui va adoucir le mélange.
    Cuire pendant 20 mn à 180° jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse sur le dessus du gâteau.

    Astuces / Variantes
    J'utilise un moule carré qui donne un aspect brownie et agréable à partager.

    Personnellement, j'aime faire reposer le gâteau une nuit au frigo puis je le sors 3/4 h avant de le servir pour qu'il prenne la température ambiante.





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