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Recette
 
Tartelettes pommes et boudin blanc        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 20 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Pizzas, tartes salée...  
Catégorie 2
 Volaille  
Thème 1
 Avec 3 fois rien!   
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
(Plein de saveur pour cette délicieuse entrée ou plat léger)
 
Ingrédients
  • Pour 9 tartelettes :
  • 1,5 rouleau de pâte feuilletée
  • Compote de pommes salée recette CDC, pour 6 personnes
  • 6 boudins blancs aux morilles (ou à défaut nature)
  • 2 cuil. à soupe d'amandes

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four th.6-7 (200°C).

    Etalez le rouleau de pâte feuilletée, et la moitié d'un autre. Coupez 6 rectangles similaires dans le rouleau entier, et 3 rectangles dans le demi-rouleau. Piquez la pâte à la fourchette.

    Coupez les boudins en rondelles.

    Etalez la compote de pommes (2 grosses cuillérées environ par tartelette) sur les rectangles de pâte, en laissant un petit centimètre de bord.

    Faites une rangée de rondelles de boudin au centre sur la longueur.

    Concassez les amandes dans un mortier. Répartissez-les sur les tartelettes.

    Enfournez pour une vingtaine de minutes, en surveillant : les bords de pâte et les boudins doivent être dorés.

    Servez aussitôt, avec une salade verte.

    Vin conseillé
        Bordeaux Blanc





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