Recette   poelee de gambas         Chef : Elton / 44 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Entrées / Buffets   Catégorie 2  Coquillages et crust...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 800gr de gambas-grosses crevettes surgelées 4 citrons verts 2 bouquet de coriandre 4 cm de gimgembre frais 400 gr de fromage blanc 8 CS d'huile d'olive 6 pincées de cayenne 4 pincées de curry sel imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Rincez et ciselez la coriandre Râpez 2c à café de gingembre dans un saladier, ajouter le fromage blanc, 2 pincées de curry, 4 c à soupe d'huile d'olive, 4 c à soupe de coriandre et du sel Passez les gambas sous l'eau froide pour les séparer sans les décongeler, déposez-les sur du papier absorbant Hachez le reste de gingembre Chauffer le reste d'huile dans une poêle, ajoutez le gingembre et les gambas Remuez deux minutes sur feu vif, assaisonnez avec le piment, le reste de curry, le jus de 2 citrons et du sel; Baissez le feu couvrer, laisser mijoter pendant 12 minutes Décorez de coriandre et de morceaux de citron vert Servez chaud avec la sauce fraîche