Recette   Tarte aux fraises et spéculoos         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 12 min  Repos : 12 heures 0 min Catégorie 1  Tartes sucrées    Thème 1  D'été   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Une base de tarte originale, et une crème mascarpone légère)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 250g de spéculoos 75g de beurre mou 750g de fraises 250g de mascarpone 35g de sucre glace 20cl de crème liquide entière bien froide imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Un grand moule à tarte Détail de la recette La veille (ou le matin pour le soir) préparez la pâte à tarte : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Réduisez le spéculoos en poudre (ou mortier ou au mixeur). Incorporez-y le beurre mou. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. Etalez dans un moule à tarte couvert de papier sulfurisé, en remontant sur les bords pour former une base de tarte. Enfournez pour 12 minutes environ. Réservez au frigidaire jusqu'au lendemain. Peu de temps avant de servir, fouettez à la fourchette le mascarpone avec le sucre glace (gardez juste un peu de sucre glace pour le décor). Montez la crème liquide en chantilly (au robot ou au fouet à main). Incorporez délicatement la chantilly au mascarpone sucré. Etalez sur le fond de tarte. Garnissez harmonieusement de demi-fraises équeutées. Saupoudrez de sucre glace et servez.