Recette   Sardinade aux câpres         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Poissons et fruits d...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Picorer   (Recette express pour apéritif ou entrée originaux)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 3 boîtes de sardines à l'huile d'olive (400g au total) 1 botte de ciboulette 2 échalotes (facultatif) 250g de fromage frais (type St Morêt) Le jus d'1 citron vert 3 cuillérées à soupe de câpres Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Egouttez les sardines. Eliminez l'arête centrale. Mettez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette. Lavez et ciselez finement la ciboulette. Pelez et hachez les échalotes. Dans une jatte, mélangez le fromage, la ciboulette, l'échalote, le jus de citron et les câpres. Salez légèrement (les câpres étant déjà bien salés), poivrez. Ajoutez les sardines. Mélangez bien le tout. Couvrez de film étirable et placez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de déguster à l'apéritif, avec des toasts de pain grillé, des gressins ou en accompagnement de crudités (bâtonnets de carotte, bouquets de chou fleur...). Vin conseillé     Alsace Riesling