Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Poivrons rouge à la badiane        
Chef : Chv / 187 Pts

 Personnes : 0
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 30 min
 Cuisson : 0 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Sauces et coulis sal...  
 
Ingrédients
  • 4 poivrons rouge
  • 2cs d'huile d'olive
  • 1cs de câpres
  • 100 pinions de pin
  • 4 badianes (anis étoilé)
  • 10 olives vertes
  • 2cs de miel (de lavende de préférence)

  • imprimer
    envoyer
    Commenter la recette

    Détail de la recette
    Couper les poivrons en 4, les épépiner, et enlever la membrane blanche.
    Emincer finement les poivrons.
    Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter les poivrons, la badiane, et le miel en fin de cuisson (15 min).

    Faire revenir les pignons de pin à la poêle, sans graisse, pour leur donner une couleur dorée.

    Dénoyauter les olives, et les hacher.

    Retirer la badiane des poivrons.

    Mélanger hors du feu les poivrons, les câpres et les olives. Ajouter 3 tours de moulin à poivre et un peu e fleur de sel.

    Servire en accompagnement pour des poissons, de la volaille, de la charcuterie.





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Wok d'asperges vertes au poulet et amandes grillées
    Tarte poire-chocolat-amande
    Couscous express poulet-merguez

     

    Le top 3 du moment :
    Chili con carne
    Tarte poire-chocolat-amande
    Couscous express poulet-merguez

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2019 CarnetDeCuisine.com