Recette   Makis de concombre au surimi         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Verrines et cuillère...   Catégorie 2  Canapés, petits four...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Entrée originale et rafraîchissante - ou canapés à l'apéritif )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 concombre 4 bâtonnets de surimi 8 grandes feuilles de basilic 1 à 2 feuille(s) de Nori Germes de radis (facultatif) Sauce soja imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Eliminez les extrémités du concombre. Coupez-le en tronçons de la longueur des bâtonnets de surimi. Enlevez délicatement les graines des tronçons à l'aide d'un couteau et/ou une cuillère, afin d'obtenir des tubes nets. Entourez chaque bâtonnet de surimi dans 1 ou 2 feuilles de basilic. Puis glissez-les dans les "tubes" de concombre en recoupant ce qui dépasse avec un couteau. Découpez la feuille d'algue en bandes de la dimension des tronçons de concombre. Humidifiez-les légèrement avec un pinceau humide. Enveloppez chaque tronçon d'une bande d'algue pour former les makis. Servez avec un peu de germes de radis et de la sauce soja en coupelle. Astuces / Variantes Remplacez les feuilles de basilic par de la menthe : dans ce cas, saupoudrez l'intérieur des "tubes" de concombre de feuilles de menthe ciselées. Vin conseillé     Quincy Blanc