Recette   Tarte au citron meringuée         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Desserts    Catégorie 2  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients La pâte • 200gr de farine • 50gr de Maïzena • 1 ou 2 sachet(s) de sucre vanillé • 125 gr de beurre (mou) • 1 verre de lait (pas froid voire plutôt tiède) • 1 cuillère à café de levure La crème • 3 cuillères à soupe de Maïzena. • 1 verre d’eau • 100 gr de sucre en poudre • 1 noix de beurre (grosse la noix !) • 2 jaunes d’œufs • 2 citrons (non traités) = jus + zeste râpé La meringue • 2 blancs d’œufs et 4 cuillères à soupe de sucre blanc en poudre imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette La pâte Mélanger, pétrir tous les ingrédients, laisser reposer au réfrigérateur. Puis étaler dans un moule à tarte et cuire à blanc à four moyen (180°) 15minutes La crème Mélanger au fouet tous les ingrédients dans une casserole, chauffer sans faire bouillir, le mélange doit donner une crème un peu épaisse. Puis laisser tiédir et verser sur la pâte précuite. Remettre au four 15 minutes La meringue Battre au fouet, meringuer. Puis étendre ce mélange délicatement sur la tarte. Remettre au four quelques minutes jusqu’à ce que la meringue se colore (5 minutes environ). Laisser refroidir, loin des gourmands qui en général ne sont pas loin !